男前豆腐と食の安全
2008/11/20
買ってみました、食べてみました。
美味しい!
軟派?なパッケージを敬遠してたんだけど
中身は漢でしたよ。
■書籍
テレビじゃ放送できない「食」の裏話 垣田達哉
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4576061062/467com-22
テレビはクライアントがあるからねえ、
さらに代理店のチェックはもっと厳しい。
著者の独自取材で暴いていくというよりは
誰でも入手出来る情報をもとに書いてあるんだけど
こんなに報道されてないんだ、ってな感じです。
例えばBSE…
・M/M型の遺伝子を持っていると感染しやすく
(M/M型だけとも言われる)、白人は40%、日本人は92%!
・1mgでも危険。
・日本人の感染者は国内で感染した疑いあり。
例えばマグロのメチル水銀…
・EUでは大型の捕食性の魚を食べた場合(100g以下)、
その週はいかなる魚も食べてはいけない。
・日本では厚労省が妊婦だけに特定。
↑ちゃんと発表されている。
猫缶はど~なるんだ。